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Esta fabulosa ensalada de papa será el platillo perfecto para deleitar a tu familia. Disfruta de sus propiedades y riquísimo sabor.
Ingredientes para ensalada de papa:
- 2 tzas. de papas cambray cocidas y en mitades.
- 1/3 de cebolla morada picada.
- 1 cdita. de eneldo en hoja Escosa. (O si lo prefiere: Perejil deshidratado Escosa).
- 1 cdita. de ajo en trozos Escosa.
- 3 cdas. de aceite de oliva.
Para el aderezo:
- 1/4 de mayonesa.
- 2 cdas. de vinagre de arroz.
- 1/4 de yogurt natural.
- 1/2 cdita. de azúcar (puede ser sustituto).
- 1/2 cdita. de pimienta negra molida Escosa.
- 1 cdita. de sal de mar Escosa.
Pasos:
- Primero, debes mezclar con un batidor los ingredientes del aderezo.
- Luego, en un bol colocar las papas cambray, la cebolla, el ajo y agregar el aderezo. Revolver ligeramente cuidando de no batir las papas. Espolvorear el eneldo.
- Por último, servir a temperatura ambiente para acompañar carnes. ¡Buen provecho!
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