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¿Cómo hacer brochetas?

Publicado el: martes, 3 octubre 2017 a las: 3:19 , Por: ESCOSA

Las brochetas son la mejor combinación entre un platillo divertido y rico. ¡Sorprende a tu familia con un platillo nuevo! Aquí te compartimos la receta. 😉

Brochetas

Brochetas

Necesitarás de los siguientes ingredientes para hacer las brochetas:

Brochetas Salsa para marinar
  • 12 piezas de papa cambray, bien cocidas.
  • 6 pedazos de elote amarillo congelado.
  • 12 pedazos de cebolla morada.
  • Doce piezas de pimiento amarillo.
  • 12 pedazos de jitomate cherry.
  • Doce pzas. de calabaza, cortada en rodajas gruesas.
  • ¼ tza. de crema de cacahuate.
  • ½ tza. de mayonesa.
  • 3 cdas. de jugo de limón.
  • ½ tza. de jugo de naranja.
  • 2 cdas. de curry escosa.
  • ½ cdita. de ajo en polvo escosa.
  • ¼ tza. de cilantro fresco.
  • ½ cdita. de sal de mar escosa.
  • 6 pzas. de palillos para brocheta.

Pasos para hacer las brochetas:

  1. Primero, coloca en la licuadora todos los ingredientes para hacer la salsa para marinar, después separa la mezcla en 2 recipientes diferentes, el primer recipiente consérvalo en la mesa y el segundo recipiente refrigéralo.
  2. Después, coloca en un bowl las papas, las calabazas los pimientos y la cebolla, con el recipiente que dejaste en la mesa marina los alimentos y refrigera la mezcla durante una hora.
  3. Ahora, coloca los palillos sobre la mesa y ensarta el elote en el centro, añade una rebanada de cebolla morada, agrega un jitomate cherry, una calabaza, una rebanada de pimiento y una papa cambray de cada lado de la brocheta.
  4. El siguiente paso es colocar las brochetas en una parrilla, ásalas durante 30 minutos o durante el tiempo que consideres, recuerda que deben tener una textura crujiente y doradita.
  5. Por último, sirve con arroz y acompaña con la salsa para marinar que refrigeraste en el paso 1. (Coloca en un recipiente para servir al gusto)

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