Gelatina de jamaica y tamarindo con Pelón Chilito Rico

Procedimiento:

1. Reposar las flores de jamaica en el agua caliente hasta que se infusione.
2. Mezclar la grenetina con ½ taza de agua fría (tomada de las 3 tazas de agua fría).
3. Dejar hidratar y luego derretir en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que esté completamente líquida.
4. Integrar a la grenetina la infusión de jamaica, el Pelón Chilito Rico sabor tamarindo y el azúcar.
5. Mezclar todo con el resto del agua fría.
6. Refrigerar hasta que cuaje.
7. Decorar con las flores de jamaica reposadas y más Pelón Chilito Rico sabor tamarindo.