Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua (235 g c/u)
• 4 chiles secos (morita, guajillo, etc.)
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de ajo en polvo Escosa
• 1 cucharadita de sal de mar Escosa
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 10 a 12 tostadas
• ½ taza de mayonesa
• 2 a 4 chipotles (de lata, al gusto)
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de azúcar mascabado
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de sal con apio Escosa
• 1/3 de taza de jugo de limón
• 1/3 de taza de germen de alfalfa
• 1 aguacate, rebanado
• 1 cucharada de cebollín Escosa

Ingredientes:

• 15 Espárragos 
• ½ taza Menta
• ½ taza Cherrys
• 4 Endivias
• ½ taza Manzana verde fileteada
• ½ taza Fresas picadas 
• 2 cds Vinagre balsámico 
• 2 cds. Limón amarillo 
• 4 cds. Aceite de nuez 
• 1 cdita Sazonador de vegetales Escosa
• 1 cdita Pimienta negra Escosa
• ½ cdita Ajo tostado en trozo Escosa

Ingredientes:

• 2 tazas de cebolla rebanada
• 1/3 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 kilogramo de pechuga de pavo
• 1/2 taza de salsa BBQ
• 1/3 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de sabroseador Escosa
• 1 zanahoria
• 1/2 taza de col morada
• 1/2 taza de cilantro
• 1 cucharada de comino Escosa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal con pimienta negra Escosa
• 1/2 taza de jocoque seco
• 1 aguacate
• 1/2 taza de cilantro
• 1 chile serrano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimienta con limón

Ingredientes:

• 1 tza frijoles negros
• 2 tzas quinoa cocida
• 3 ½ tzas agua o caldo de pollo
• ½ tza pimiento rojo
• ½ tza pimiento amarillo
• ½ tza pepino persa picado
• ½ tza jitomate cherry en mitades
• ½ tza apio picado
• ⅓ tza cilantro picado
• ⅓ tza vinagre de vino
• ½ tza aceite de oliva
• ⅓ tza limón amarillo
• 1 cdita cebolla en trozo Escosa
• ½ cdta ajo en polvo Escosa
• 1 cdita sazonador Escosa
• 1 cdita comino en polvo Escosa
• 1 cdita cúrcuma en polvo Escosa
• 1 cdita azúcar
• 1 cdita chile martajado
• 2 cdas almendra fileteada

Ingredientes:

• 1 sandía mediana
• 1 taza de jugo de arándano
• 1 taza de agua
• Jugo de 2 limones
• ¼ taza de PELON CHILITO RICO
• Extra chamoy y PELON CHILITO RICO para decorar

Ingredientes:

• ½ kilo de papas cambray
• ¼ taza de jugo de limón
• Salsa inglesa, salsa de soya y jugo sazonador al gusto
• ¼ taza de PELON CHILITO RICO
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Extra PELON CHILITO RICO y limón para servir
• Aderezo ranch para servir