Ingredientes:

• ½ barra achiote Escosa
• ½ taza jugo de naranja
• 1 taza puré de tomate
• 1 cdita cebolla en polvo Escosa
• ½ cdita ajo en polvo Escosa
• 1 cdita orégano Escosa
• 1 cdita sal de mar Escosa
• 3 chiles guajillo hidratados
• 1 taza frijoles refritos
• 1 taza pollo deshebrado
• 1 taza crema agria
• 1 taza queso rallado (manchego o gouda)
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza crema
• 4-6 chiles habaneros fileteados
• 1 cebolla morada fileteada
• ½ taza vinagre de manzana
• ½ taza jugo de limón
• 1 cdita orégano seco

Ingredientes:

• 2 huevos
• ½ taza yogurt
• 10 hojas albahaca fresca
• 2 tazas bites de coliflor
• 3 cds harina de avena
• 1 cdita polvos de hornear
• ½ taza parmesano rallado
• 1 cdita hierbas finas
• 1 cdita pimienta blanca Escosa
• 1 cdita cebolla en polvo Escosa
• mantequilla para waflera
• cherrys
• aguacate rebanado

Ingredientes para la preparación:

• 4 bolsas de gomitas enchiladas o dulces de tamarindo
• ¼ taza de dulce de pulpa de tamarindo
• 1 taza de fruta al gusto (naranja, toronja, sandía, mango, etc.)
• 1 taza de jugo de naranja
• ½ taza de miel de abeja
• ½ taza de PELON CHILITO RICO
• Jugo de 4 limones
• Popotes o palitos de paleta

EXTRA: 2 paquetes de gelatina sin azúcar

Ingredientes:

• 1 taza de mango
• 1 taza de piña
• 1 taza de pepino
• 2 tazas de jícama
• 1 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de PELON CHILITO RICO
• Jugo de 2 limones
• ½ taza de queso Cotija

Más PELON CHILITO RICO para servir

Ingredientes:

• 400 g de fresas
• 2 paquetes de gelatina de fresa para un litro de mezcla
• ½ taza de PELON CHILITO RICO
• 1 taza de jugo de arándanos
• Limón al gusto

Ingredientes:

• 1 paquete (200 grs) pasta moño
• 1 taza pepino pickle o persa en juliana
• 1 taza tomates cherry partidos en 4
• 1 taza espinaca baby
• 1 taza germen de girasol (puede ser cualquier germen fresco)
• ½ taza pepitas
• ¼ taza ajonjolí

Aderezo:

• 1 cdita ajo en polvo Escosa
• 1 cdita pimienta con limón Escosa
• ¼ taza vinagre de manzana
• 1 cda azúcar morena
• ½ taza aceite de aguacate
• 2 cds jitomate deshidratado
• 1 chile morita hidratado (se puede omitir)