Ingredientes para preparar el panque de zanahoria saludable :

• 1 tza de zanahoria rallada
• 100 gr de aceite de coco
• 3 huevos
• 100 grs de morena azucar o azucar de coco
• 100 gr de harina de avena
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita de polvo de hornear
• ½ cdita de  canela en polvo escosa
• ¼ cdita de clavo en polvo escoso
• pizca de sal de mar escosa
• ½ cdita de pimienta blanca escosa
• ½ tza de nuez

Para decorar:

• 1 tza de queso mascarpone
• ½ tza de miel de agave
• 1 cdita de esencia de vainilla

Ingredientes para preparar las Enfrijoladas Rellenas de Huevo:

• 6 tortillas
• 2 tzas de frijol entero con caldo
• 2 chiles chipotles remojados
• 5 pzas de huevos
• 1 cdita de sazonador para botanas escosa
• 4 cditas de imitacion de tocino
• 1 tza de aguacate en cubos
• ½ tza de queso panela rallado

Ingredientes para preparar el Bowl de Quinoa con Verdura: 

• 1 tza de quinoa precocida
• 1 ½ tzas de agua
• ½ tza de jitomate cherry en mitades
• ½ tza de pepino persa en cubos
• 1 tza de espinaca bebe
• 1 tza de calabacita en espagueti
• 1 tza de aguacate en cubos
• ½ tza de manzana en cubos
• ½ tza de nuez de la india
• ½ tza de pepitas
• ½ cdita de  ajo en polvo escosa
• ½ cdita de  sal de mar escosa
• ½ cdita de pimienta blanca escosa
• 2 cds de albahaca deshidratada escosa
• ¾ tza de jugo de limón amarillo
• 3 cdas de aceite de oliva

Ingredientes para preparar la Ensalada con Pollo Cajún:

Ensalada:

• 1 tza de arúgula
• 1 tza de pepino rebanado
• ½ tza de cebolla morada
• 1 aguacate rebanado
• ½ tza de jitomate cherry
• 6 lomos de pechuga de pollo

Cajún:

• 2 cds de párika
• 2 cds de azúcar morena
• 1 cdita de ajo en polvo escosa
• 1 cdita de orégano escosa
• 1 cdita de sal de mar escosa
• 1 cdita de pimienta negra escosa
• 1 cdita de tomillo escosa 
• 2 cdas de aceite de oliva

Aderezo:

• 1 tza de yogurt natural sin azúcar
• 2 cds de aceite de oliva
• ½ tza de menta fresca
• ¼ tza de jugo de limón
• 1 cdita de sal con ajo escosa

Ingredientes para preparar el Atole de Avena con Manzana y Canela:

• ½ tza de avena
• 2 tzas de manzana en cubos
• ½ lt de leche de coco
• 1 cda de fécula de maíz
• 1 tza de agua
• 1 cdita de  canela en polvo escosa
• ¼ cdita de  clavo molido escosa
• ¼ cdita de  nuez moscada polvo escosa
• 2 cdas de azucar

Ingredientes para preparar las Tostadas de Ceviche:

• 500 grs de pescado blanco en cubos
• ½ cdita de  ajo en polvo escosa
• 1 cdita de  sal de mar con pimienta negra escosa
• ¼ tza de jugo de limón
• 1 cdita de  cebolla en trozo escosa 
• 1 cdita de  perejil deshidratado escosa
• 3 cds de mayonesa
• 1 cda de salsa chipotle
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1 tza de jitomate en cubos
• 1 aguacate rebanado
• 1 tza de lechuga troceada
• 8 tostadas