Ingredientes:

• 1 tza de ciruela picada
• 4 cds de azúcar
• ¼ tza de agua
• 1 paquete 190 grs de queso crema
• 3 cdas de salsa de chile de árbol escosa
• ¼ tza de nuez picada y tostada

Ingredientes:

• 6 pimientos mini amarillos y rojos
• 1  tza de surimi
• ½ tza de cebolla picada
• ½ tza de apio picado
• ½ tza de pepino picado
• ½ tza de elote en grano

Aderezo: 

• 1 huevo pasado por agua
• 1 cdita de ajo en aceite de oliva Escosa
• 1 cdita de cebolla en aceite oliva Escosa
• 1 cdita de mostaza
• ¼ tza de jugo de limón
• 1 cdita de sal de mar con pimienta Escosa
• ½ tza de perejil picado

Ingredientes:

• 300 grs de salmón fresco
• 1 tza de miel de abeja
• ½ tza de ajonjolí negro
• ½ tza de ajonjolí blanco
• ¼ tza de aceite de ajonjolí
• 2 tzas de lechuga escarola
• 1 tza de pepino
• 1 tza de naranjas suprema
• ½ tza de nueces de la india

Aderezo:

• ½ tza de vinagre balsámico
• ½  tza de jugo de naranja
• ¼ tza de aceite de oliva
• 2 cdas de consomé
• 1 cdita de jengibre en polvo escosa
• 1 cdita de ajo en polvo escosa
• 1 cdita de sal de mar con pimienta escosa

Ingredientes para preparar la tinga de res:

• 500 grs de carne deshebrada
• 4 pzas de chile guajillo remojados
• 1 cdita de Ajo en Polvo
• 1 cdita de Cebolla en Trozos
• 5 jitomates asados
• 1 cdita de Comino Molido Escosa
• 1 tza de cebolla fileteada
• 1 cdita de Sazonador de Chile Chipotle Escosa
• ½ tza de agua

Ingredientes para preparar la Ensalada de Arúgula con Mango y Espinaca:

• 2 tzas de espinaca baby
• 1 tza de arúgula baby
• 2 tzas de mango en cubos
• 1 tza de moras azules
• ½ tza de cebolla morada fileteada
• 1 tza de pepino pikle
• 1 tza de nuez india o castilla
• Aderezo
• ½ tza de hojas albahaca fresca
• ¼ tza de jugo de limón
• ¼ tza de aceite de oliva
• 1 cdita de Sal de mar con Pimienta Escosa 
• 1 cda de Sazonador Pimienta con Limón Escosa
• 1 cda Cebolla en Trozos Escosa

Ingredientes para preparar la Hamburguesa de Quinoa:

• 1 tza de quinoa
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ tza de coliflor picada
• ½ tza picada de pimiento morrón
• ½ tza de zanahoria rallada
• ¼ tza de vino blanco
• 2 cdas de Cebollín Escosa
• ½ cdita de Sal de Mar Escosa
• ½ cdita de Pimienta Negra Escosa
• 3 tomates picados deshidratados
• ½ tza de harina de avena
• ¼ tza  (opcional) de harina de almendras
• 1 cdita de Ajo en Polvo
• 1 cdita Comino Escosa
• 2 huevos