Ingredientes para preparar Puntas de Filete de Res:

• 500 gr. de puntas de filete en cubos
• 2 cditas de curry Escosa
• 1 cdita de sal de mar con pimienta negra Escosa
• 4 pzas de jitomates
• 3 chiles guajillo
• 4 chiles pasilla
• ½ taza de jarabe de tamarindo
• ½ cdita de ajo en polvo deshidratado Escosa
• 1 cdita de cebolla en polvo escama Escosa
• 1 cdita azúcar
• ¼ tza de perejil fresco picado
• 3 cdas de aceite

Ingredientes para preparar Pollo Capresse:

• 4 pechugas de pollo medianas en filete
• ½ cdita de ajo en polvo Escosa
• ½ cdita de pimentón Escosa
• 1 cdita de sal de mar con pimienta negra
• 3 cdas de aceite de oliva
• 8 rebanadas de queso mozzarella
• 1 tza de tomates cherry en mitad
• ½ tza de albahaca fresca
• ¼ tza de vinagre balsámico

Ingredientes para preparar Alambre de Pollo:

• 2 tzas de corazones de alcahofa
• 1 tza de espinaca  hervida
• ½ tza de crema
• 1 tza de queso rallado
• 1 dip de Cebolla Tostada Escosa
• 1 hogaza grande de pan

Ingredientes para preparar Alambre de Pollo:

• 500 grs de pechuga de pollo en cubos
• 1 cdita de romero con ajo Escosa
• 1 cdita de pimienta negra molido Fino Escosa
• ¼ tza de jugo de limón
• 2 cdas de salsa inglesa
• 1 tza de pimiento verde en cubos
• 1 tza de pimiento rojo en cubos
• 1 tza de cebolla blanca picada
• 1 tza de tocino cortado
• 1 tza de queso manchego rallado

Ingredientes para preparar Ensalada de Escarola con Mandarina:

• 2 pzas de lechuga escarola
• 1tza de rábanos en juliana
• 1 tza de jitomate cherry
• 1 tza de mandarina en gajos (pueden ser naturales o de lata)
• ½ tza de dátil en rajitas
• ½ tza de pepitas

Para el aderezo:

• ½ tza de jugo de piña
• ¼ tza de aceite de oliva
• 1 cda de mostaza
• ¼ tza de limón
• 1 cdita de sazonador para carnes, legumbres y botanas Escosa
• ½ cdita de orégano Escosa
• ½ cdita de albahaca Escosa
• ½ cdita de perejil deshid. Escosa
• ½ cdita de cebollín deshid. Escosa

Ingredientes para preparar ensaladas de palitos:

• 1 tza de jicama en juliana
• 1 tza de calabaza italiana en juliana
• 1 tza de chayote en juliana
• 1 tza de zanahora en juliana
• 1 tza de corazón de alcachofa en juliana
• 1 tza de manzana verde en juliana
• 1 frasco de elotitos baby

Aderezo

• 1 aguacate maduro
• 1/4 tza de jugo de limón
• 1 cda de chilín polín
• 1/4 tza de aceite de aguacate
• 1 cdita de sal de mar y pimienta negra Escosa
• 1 cdita de albahaca Escosa