Ingredientes para preparar receta de costillar de res al achiote:

• 5 a 2 kgs de costillar de res o carnero.
• 1 cucharada de Ajo en trozo.

Ingredientes para preparar la salsa:

• ¼ barra de Achiote Escosa.
• 3 Chiles guajillo remojados.
• 1 cucharadita de comino en polvo Escosa.
• 1 cucharadita de ajo en polvo Escosa.
• 1 cucharadita de Cebolla en polvo Escosa.
• ½ taza de jugo de piña.
• ¼ taza de vinagre de manzana.
• 1 cucharada de azúcar morena.
• 1 cucharadita de sabroseador Escosa.

Ingredientes para preparar el jugo hidratante:

• 2 piezas de manzana en cubos.
• 1 cáscara de pepino con cascara.
• ¼ taza de miel de abeja Escosa.
• 1 taza de té verde frio.
• 1 taza de hielo.
• 1 cucharadita de Chilín Polín Escosa.

Ingredientes para preparar el salmón marinado en hierbas:

• 4 piezas de rebanadas de Salmon Marina.
• ¼ taza de aceite de oliva.
• ¼ taza de vinagre balsámico.
• ¼ taza de jugo de limón amarillo.
• 1 cucharada de Perejil Deshidratado Escosa.
• ½  cucharada de Orégano Entero Escosa.
• 1 cucharada de Albahaca dulce Escosa.
• 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo.
• 1 cucharadita de Sal de mar Escosa. 
• 1 cucharadita de fécula de maíz.

Ingredientes para preparar la ensalada capresse con pollo y aguacate:

• 3 tazas de hojas de lechuga baby.
• 1 kilo de filete de pechuga de pollo.
• 1 pieza de aguacate rebanado.
• 1 taza de jitomate cherry  en mitades.
• 1 taza de queso mozzarella baby.
• 10 hojitas de albahaca fresca.

Ingredientes para preparar el aderezo. 

• ¼ taza de aceite de oliva.
• ¼ taza de vinagre balsámico.
• 1 cucharadita de albahaca dulce Escosa.
• 1 cucharadita de sazonador para carnes, legumbres y botanas Escosa. 
• 1 cucharadita de sal de mar y pimienta Escosa.

Ingredientes para preparar el raspado sabor pepino:

• 2 tazas de pepino sin cascara ni semilla
• ½ taza de jugo de limón
• 10 hojitas de hierbabuena
• 2 tazas de hielo
• 2 sobres (estevia) Cloudy de ESCOSA
• 2 cucharadas de Chilín Polín ESCOSA
• ½ limón

Ingredientes para preparar el ceviche de pescado Escosa:

• 500 gramos de pescado blanco en cubos (robalo, sierra o huachinango)
• 2 tazas de agua hirviendo
• 1 cucharadita de sal de mar Escosa
• ½  taza de jugo de limón (esta taza se irá agregando a la receta poco a poco por cucharadas)
• ½  taza de jugo de verduras
• ½  taza de jugo de naranja
• ½  taza de pimiento amarillo picado
• ½  taza de pimiento rojo picado
• ½  taza de cebolla morada picada
• 1 taza de pepino picado
• 1 cucharadita de sazonador para carnes, legumbres y botanas Escosa
• ¼ de taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de chile de árbol martajado
• ½  taza de aguacate en cubos