Ingredientes para Crepas de Flor de Calabaza:

• 4 Crepas.
• 1 tza. de flor de calabaza picada.
•  1 tza. de tomate verde picado.
• ½ tza. de Cebolla fileteada fina.
• 1 cda. de aceite.
• 1 cdita. de ajo en trozo Escosa.
• 1 chile serrano.
• 1 cdita. de sal de mar con pimienta negra Escosa

Salsa:

• 1 tza. de elote desgranado cocido.
• ½ tza. de crema agria.
• ½ tza. de leche.
• 100 grs. de queso de cabra.
• ½ tza. de cilantro picado.
• ½ tza. de queso Chihuahua rallado.

Ingredientes para Pechugas en Salsa de Chipotle:

• 300 grs. de fajitas gruesas de pechuga pollo
• 1 cdita. de sal y pimienta Escosa
• ½ tza. de cebolla rebanada
• ½ tza. de jitomates asados.
• 1 (o 2 pcs. si le gusta picoso) Chile chipotle.
• ½ tza. de crema.
• ½ tza. de caldo de pollo o agua.
• 1 cdita. de ajo en polvo Escosa
• 2 cdas. de aceite vegetal                                              .
• 2 cdas. de tocino imitación Escosa.

Ingredientes para molcajete de atún y pescado:

• 1 tza. de atún crudo en cubos
• 1 tza. de pescado en cubos (blanqueado)
• ½ tza. de cebolla morada picada
• ½ tza. de jugo de limón
• 3/4 tza. de pepinos picados en cubos
• 1 tza. de jugo de tomate
• 2 cdas. de salsa de soya
• 2 cdas. de salsa Inglesa
• 1 cdita. de salsa Maggi
• 1 cda. de Chilín Polín Escosa
• 1 Cdita. de Sazonador para Pescados  Escosa
• 1 Cdita. de pimienta negra molida Escosa
• ¼ tza. de cilantro picado
• 1 Aguacate rebanado

Ingredientes para bistec con brócoli:

• 500 grs. de bistec de res en tiras.
• 1 tza. de brócoli en brotes (blanqueados).
• 2 cdas. de maicena.
• ½ tza. de cebolla blanca fileteada.
• ¼ tza. de azúcar morena.
• ¼ tza. de salsa de soya.
• ¼ tza. de vinagre de arroz.
• 2 cdas. de aceite de ajonjolí.
• 1 cda. de Ajo en trozo Escosa.
• 1 cdita. de jengibre en polvo Escosa.
• 2 cdas. de aceite vegetal.

Ingredientes para la ensalada de quinoa:

• ½ tza. de calabacita picada en cubos.
• ½ tza. de cebolla morada picada.
• ½ tza. de jitomate cherry.
• ½ tza. de pimiento amarillo picado en cubos.
• ½ tza. de champiñones rebanados.
• 3 cdas. de aceite de oliva.
• 1 cdita. de sazonador parrilla ajo-romero Escosa.
• 1 ½ tza. de arroz con quinoa cocida.

Para la vinagreta: 

• 1 cda. de vinagre de manzana.
• 3 cdas.  de aceite de oliva.
•  1 cdita. de sazonador para vegetales Escosa.
• 2 cdas. de hojas de perejil Escosa.

Ingredientes para croquetas de pescado:

Para el acompañamiento:

• 1/2 tza. de yogurt natural sin azúcar.
• 1 cda. de jugo de limón.
• 1 cda. de hierbas finas en aceite de oliva Escosa.
• 1 cdita. de cebolla en polvo Escosa.
• 1 cdita. de sal de mar Escosa. 
• 1 tza. de col rallada.
• 1 tza. de zanahoria rallada.
• 1 tza. de berros.

Para la salsa:

• 1 cda. de tjine
• 1 cdas. de mayonesa.
• 3 cdas. de jugo de limón.
• 1 cdita. de sal de mar Escosa.
• 1 cdita. de ajo en polvo Escosa.

Para los hot dog:

• 500 grs. de pescado blanco en cubos.
• 1 huevo.
• 1 cdita. de sal de mar Escosa.
• 1 cda. de perejil deshidratado Escosa.
• 1 cda. de sazonador pesto Escosa.
• 1 cda. de pimienta limón en aceite de oliva Escosa.
• 1/2 cdita. de comino molido Escosa.
• 1 cda. de aceite.
• 4 pan de hot  dog.
• 1 aguacate rebanado.