Ingredientes de aguachile de pescado:

Para la salsa para marinar:

• 500 grs de tiritas de pescado.
• ½ tza de jugo de limón.
• 1 tza de mango rebanado.
• ½ pza de pepino.
• 1 cda de chilin polín
• ½ pza chile de serrano.

Para el platillo:

• ½ tza de pepino en cubos.
• 1 tza de cilantro picado.
• ½ tza de mango picado en cubos.
• 1 chile serrano picado.
• ½ tza de cebolla morada rebanada.
• 1 cdita de sal de mar escosa.
• Tostadas para acompañar.
• Chilín polín escosa.

Los ingredientes que usarás para esta receta de pan de ajo son los siguientes:

• 1 baguette rebanado
• 1 cda. de pasta de ajo escosa
• ¼ tza. de aceite de oliva
• 2 cdas. de perejil deshidratado escosa     
• ¼ cdita. de ralladura de limón
• ½ cdita. de pimienta negra molida escosa
• 150 grs. de queso parmesano rallado
• 1 cdita. de sal de mar escosa

Los ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas tostadas de atún son los siguientes:

• 2 latas grandes de 295 gramos de atún en agua
• 1 cda. de aceite vegetal
• 2 cdas. de cebolla picada
• ¼ tza. de puré de tomate
• ½ tza. de jitomate picado
• 1 cda. de ajo en trozos escosa
• Sal de mar y pimienta negra escosa (al gusto)
• 1 cdita. de chile de árbol martajado escosa (al gusto)
• 6 tostadas de maíz.
• 1 tza de aguacate picado en cubos
• ½ tza de cilantro fresco

Los ingredientes que utilizarás para la receta de brochetas de pollo son los siguientes:

• 500 grs de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 18 champiñones entero

Salsa para marinar:

• 2 cdas. de mezcal
• 1 cda. de azúcar
• 3 cdas. de salsa de soya pasa
• 1 cda. de sazonador para aves bajo en sodio escosa     
• 2 cdas. de jugo de limón
• 8 palitos de madera, previamente remojados en agua
• 2 cdas. de aceite de ajonjolí
• 1 cda. de cebollín escosa
• 2 cdas. de ajonjolí tostado

Los ingredientes que necesitas para las recetas de pescado son los siguientes:

• ¼ tza. de vino blanco
• 1 cdita. de pimienta roja escosa
• 4 filetes de pescado blanco (robalo, huachinango, sierra)
• ½ tza. de jitomate saladet picado
• 1 cda. de aceite vegetal
• ½ tza. de chimichurri escosa
• 1 cdita. de sal de mar con pimienta negra escosa
• ¼ tza. de jugo de limón
• 1 cdita. de pimienta negra molida escosa
• 40 grs. de mantequilla
• 1 cdita. de sal de mar escosa
• 50 grs. de pan molido
• 1 tza. de nueces picadas

Para hacer este fetuccini receta con aguacate, necesitarás de los siguientes ingredientes:

• 1 tza. de albahaca entera
• Paquete de 500 grs. de fetuccini (previamente cocido)
• 1 tza. de aguacate picado en cubos
• ¼ tza. de jugo de limón
• 1 tza. de nueces
• ¼ tza. de aceite de aguacate
• 1 cdita de ajo en trozos escosa
• ½ tza. de queso parmesano rallado
• 1 cdita. de sal de mar escosa
• Pimienta entera al gusto
• 1 cdita de pimienta negra molida escosa