Algunas recetas veganas necesitan de ingredientes muy complicados de encontrar, los ingredientes para hacer esta ensalada China los encontrarás muy fácilmente en el mercadito de la esquina, los describimos a continuación:

 Ensalada

• 250 gramos de espinaca baby
• 1 tza. de germen de soya
• 2 tzas. de zanahoria rallada
• ½ tza. de cilantro fresco picado

Aderezo

• 3 cdas de aceite de cacahuate
• 2 cdas de azúcar morena
• 3 cdas. de aceite de ajonjolí
• ½ tza. de jugo de limón
• 3 cdas. de vinagre de arroz
• 1 cdita de ajo en polvo escosa
• 3 cdas. de salsa de soya
• 1 cdita  de jengibre en polvo escosa
• ½ cdita de pimienta negra molida fino escosa        
• 1 cdita de sal de mar escosa          

Decoración

• 1 paquete de fideo chino frito
• 2  cdas. de ajonjolí tostado
• 3 cdas de cacahuate tostado
• 1 tza. de mandarina en gajos (puedes usar mandarina enlatada)

Los ingredientes que necesitas para el pavo al horno son estos:

Pechuga de Pavo entera de 500 gramos.

Salsa para marinar:

• 1 cda. de pimentón escosa.                      
• ½ cdita. de ajo en polvo escosa.          
• 1 cdita. de hierbas provence escosa.
• ½ cdita. de sal de mar escosa.
• 1 cda. de mostaza.
• ½ cdita. de pimienta negra molido fino escosa.
• 1 cda  de azúcar.
• ½ cdta. de nuez moscada escosa.                               
• 1 cda. de aceite de cocina.
• 3 rebanadas de tocino de pavo.
• 2 cdas de aceite de cocina.

Aderezo:

• 1 tza. de vino blanco. (tibio)
• 2 cdas de mantequilla.
• 1 tza de jugo de naranja.
• ½ cdita. de sal de mar escosa.
• 1 cda de fécula de maíz.
• Una cucharada. de aceite de cocina.
• 1 cdita de ralladura de naranja.
• Una cda. de salsa de soya.
• 1 cda. de azúcar morena.
• Una cdta. de estragón entero escosa . 

Para hacer la ensalada de arúgula con higo, necesitarás de los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de arúgula entera
• 1 tza de albahaca picada
• 90 grs. de queso de cabra
• 1 pza. de lechuga italiana
• 8 pza. de higos rebanados
• 150 g. de nueces en mitades

Aderezo:

• 1 cda de azúcar
• ¼ tza. de aceite de oliva
• 1 cdita. de sal de mar escosa
• 3 cdas. de vinagre balsámico
• 2 cdas. de salsa de soya
• 1 cda. de sazonador para verduras bajo en sodio escosa
• ½ cdita de pimienta molida escosa

Recetas con huevo: Necesitarás de los siguientes ingredientes para hacer este platillo de huevos a la turca:

• 4 huevos.
• 2 cdas. de aceite de cocina.
• 1 tza. de jitomate picado.
• ½ tza. de puré de tomate.
• 3 cdas. de cebolla picada. (puede ser blanco o morada, lo dejamos a tu gusto)
• 1 pza. de pimiento morrón picado.
• ½ cdita. de ajo en trozo escosa.
• 1 cdita. de comino en polvo escosa.
• 1 cdita. de sazonador para verduras bajo en sodio escosa.
• 150 grs. de queso feta desmoronado (lo puedes sustituir con queso de cabra, queso añejo o queso doble crema)
• 1 cda. de perejil deshidratado escosa.

Para hacer esta deliciosa receta de picadillo de res, necesitarás de estos ingredientes:

• 250 gramos de carne molida res
• 1 cda. de cebolla en trozo escosa
• 150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
• 1 cdita. de hierbas finas escosa
• 250 gramos de carne molida de ternera
• 150 g pasita blanca
• ½ cdita. de sal de mar escosa
• 3 cdas de aceite vegetal
• 150 g de almendra fileteada
• 1 tza. de jitomate asado, pelado y picado
• ½ cdita. de ajo en polvo escosa
• 3 bolillos (cualquier tipo de pan para poder rellenar)

¿Qué ingredientes necesitas para hacer las pechugas de pollo al limón? Los que describimos a continuación:

• 2 rebanadas delgadas de limón amarillo
• 1 cdita. de orégano entero escosa
• 6 pechugas de pollo (tipo bistec)
• ½ tza. de jugo de limón
• 1 cda. de aceite de cocina
• ½ tza. de perejil fresco picado
• 2 cdas. de harina
• ½ cdita de ajo en trozo escosa
• 2 cditas. de sazonador para aves bajo en sodio escosa
• 1 cdita. de pimienta negra molida escosa