Ingredientes para hacer la receta de galletas de canela: 

• 300 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de Canela en polvo escosa
  
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharadas de vainilla
• 2 tazas harina

Ingredientes necesarios para hacer el flan de jengibre:

• 1 tz de azúcar
• 3 cdas de agua
• 1 tz de leche entera
• 50 grs de queso crema
• 2 huevos
• 1/4 cdta de jengibre en polvo
• 1/8 cdta de sal de mar Escosa
• 1/2 cda de jengibre fresco rallado para decorar (opcional)

Herramientas que necesitas para escalfar jitomates:

• Agua
• Olla
• Jitomates
• Cuchillo
• Cuchara

Ingredientes de la ensalada de manzana:

• 6 manzanas
• 2 latas grandes de piñas rebanadas
• 3 botes de crema de 1/2 litro
• 1 lata pequeña de leche condensada
• Pasas al gusto
• Nuez moscada Escosa

Ingredientes para hacer el capellini de pollo: 

• 500 grs. de capellini (o espagueti)
• 1 Tz de vino blanco seco
• 200 grs de pollo en cubos
• 1 cdta de pimienta negra molido fino ESCOSA
• ½ tza. de cebolla picada fino
• 200 gr de champiñones rebanados
• 1 cdta. de ajo en polvo Escosa
• 1 cdta. de sazonador para espagueti ESCOSA
• 3 huevos batidos
• 1 cdta. de estragón ESCOSA
• Una taza de queso rallado (parmesano, chihuaha o de su elección)
• 1 tz de crema

¿Qué ingredientes necesitas para hacer las albóndigas caramelizadas?

• ½ kg de carne molida de sirlón
• 1 cda de estragón deshidratado escosa  (u  hojas de eneldo )
• 1 cda de perejil deshidratado escosa
• 2 huevos
• ½ kg de carne molida de ternera
• 5 rebanadas de pan (que no esté fresco)
• ½ tz de leche
• 150 grs de azúcar
• ¾ tz de vinagre de vino (tibio)
• Sal y pimienta
• Aceite para freír
• ¼ tz de ajonjolí tostado