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¡Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con un toque picosito que enamora!
Ingredientes:
Para los camarones empanizados:
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400 g de camarones crudos y limpios
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1 huevo
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1 taza de pan molido
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½ taza de coco seco
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2 cucharadas de Pelón Chilito Rico sabor mango
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Sal al gusto
Para el aderezo de mango:
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¼ de mango
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Jugo de 1 limón
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2 cucharadas de Pelón Chilito Rico sabor mango
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¼ taza de mayonesa
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¼ taza de yogur natural
Para servir:
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Cilantro fresco
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Bastones de verduras
Procedimiento:
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Para los camarones, batir el huevo con un poco de sal.
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Aparte, combinar el pan molido, el coco seco y el Pelón Chilito Rico sabor mango.
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Pasar los camarones primero por el huevo batido y después por la mezcla de coco, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
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Colocar los camarones empanizados sobre una charola previamente engrasada o con papel para hornear.
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Cocinar en horno o freidora de aire a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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Mientras tanto, preparar el aderezo mezclando el mango, jugo de limón, Pelón Chilito Rico sabor mango, mayonesa y yogur natural.
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Servir los camarones acompañados del aderezo, cilantro fresco y bastones de verduras.
