Conoce una nueva forma de comer saludable y delicioso e inicia 2021 con comidas únicas. 

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 50 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes para preparar la Ensalada de Alcachofa con Pasta:

  • 2 tzas cocidas de tornillo de colores
  • ½  tza en mitades de aceituna negra
  • ½  tza en mitades de aceituna verde
  • 1ta de lechuga escarola
  • ½  tza fileteada de cebolla morada
  • Pimiento morrón rojo en cubos
  • 1 tza de queso mozzarela en cubos
  • 1 tza de corazón de alcachofa en mitades

Para el aderezo:



Procedimiento para la preparación de Ensalada de Alcachofa con Pasta:

  • En un frasco o recipiente chico poner la mayonesa, el aceite, vinagre, pimienta con limón, hierbas finas y sal. Cerrar el frasco y batir vigorosamente.
  • En un recipiente grande poner  la lechuga, el tornillom los corazones de alcachofa, la cebolla, las aceitunas y el pimiento.  Agregar la vinagreta y dejar reposar una media hora antes de servir.

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