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Si eres amante de los tacos, esta deliciosa receta de tacos de pollo adobado es para ti. Es súper rápida de preparar y le encantará a tu familia.
Ingredientes para pollo adobado:
- 8 muslos de pollo son hueso, sin piel, aplanador y a la mitad.
- 1 cebolla en mitades.
- 1 pimiento amarillo en rajas.
- 1 pimiento verde en rajas.
- 1 pimiento rojo en rajas.
- 1/2 cebolla fileteada.
- 2 cdas. de aceite.
- 1 palillo largo.
Para el adobo:
- 1 cda. de pimentón Escosa
- 1 cda. de chile seco molido.
- 1 cditas. de comino en polvo Escosa.
- 1 cdita. de orégano Escosa.
- 1 cdita. de ajo en polvo Escosa.
- 1 cdita. de sal de mar Escosa.
- 1 cdita. de pimienta negra molida Escosa.
- 3 cdas. de jugo de naranja.
- 2 cdas. de aceite vegetal.
Pasos:
- El primer paso para preparar el adobo es mezclar el pimentón, el chile, el comino, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta con el jugo de naranja y el aceite. Revuelve hasta que todo se integre.
- Después, con esta mezcla marina las milanesas de muslo de pollo y refrigeralas 30 minutos.
- Ahora, coloca una mitad de 1 cebolla sobre una charola de horno como base para el palillo y clavalo al centro.
- Después, saca el pollo del refrigerador e inserta las milanesas de muslo en el palillo hasta cubrirlo todo y cubre con la otra mitad de la cebolla.
- El siguiente paso es, colocar los pimientos y la cebolla rebanadas con un poco sal y de aceite en la misma charola y hornea una hora a 200 grados, hasta que esté doradito el pollo.
- Por último, sirve en tacos acompañado de cebollita, perejil, limón, aguacate y salsita. ¡Disfruta en familia y buen provecho!
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