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Descubre una nueva forma de preparar deliciosos y nutritivos platillos. Te decimos cómo hacer esta Ensalada Teriyaki con Pollo y Almendras
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 1:30
Dificultad: fácil
Ingredientes para preparar la Ensalada Teriyaki con Pollo y Almendras
Pechuga:
- 500 grs de pechuga de pollo en fajitas
- 3 cds de miel de abeja escosa
- 1 cdita de sal de mar y pimienta escosa
- ¼ tza de almendra muy picada
- 1 cdita de ajo en trozo escosa
- 1 cda de perejil deshidratado escosa
Ensalada:
- 1 tza de germen de lenteja
- 1 tza de lechuga morada
- 1 tza de col morada
- ½ tza de zanahoria rallada
Aderezo:
- 1/3 de tza de salsa de soya
- 4 cdas de vinagre de arroz
- 1/3 tza de agua
- 2 cdas de azúcar morena
- 1 cdit de ajo en polvo escosa
- 1 cdita de jengibre en polvo escosa
- 1 cdita de fécula de maíz
- 3 cdas de ajonjolí tostado
- 3 cdas de almendras fileteadas
Pasos para preparar esta Ensalada Teriyaki con Pollo y Almendras:
- Barnizar las fajitas con la miel y salpimentar.
- Mezclar la almendra picada con el perejil deshidratado y el ajo en trozo.
- Empanizar las fajitas en la mezcla y asar con un poco de aceite o en una air freidora.
- En un sartén con lumbre bajita, poner todos los ingredientes del aderezo revolviendo muy bien con un globo hasta que espese. Apartar y dejar enfriar.
- En un bowl mezclar la lechuga, la col, el germen y la zanahoria. Colocar las fajitas de pechuga ya doradas y verter la mitad del aderezo.
- Adornar con almendras tostadas y poner la otra mitad del aderezo para servir.
