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Si buscas recetas con atún, has llegado al lugar correcto porque llenarás de sabor la cuaresma con esta deliciosa receta de taquitos de jícama con atún.
Recetas con atún: ingredientes
- 1 cdita. de salsa Sriracha
- 12 pzas. de jícama, cortada en rebanadas (nota *)
- 1 aguacate rebanado
- 500 gramos de atún fresco en cubos
- ¼ tza. de cilantro fresco
- 1 cdita. de sazonador pimienta con limón bajo en sodio escosa
- 2 cdas. de salsa teriyaki
- ½ cdita. de cebolla en trozos escosa
- 2 cdas. de aceite de ajonjolí
- 1 o 2 pzas. de chile serrano picado
- 2 cdas. de ajonjolí
- 1 cdita. de salsa de soya
Nota: (* En el súper pide que rebanen la jícama con la rebanadora de carnes frías, para que las rebanadas queden delgadas y flexibles)
Pasos:
- Primero, mezcla el atún con la salsa de Teriyaki, la pimienta con limón, cilantro y chile en un recipiente. Después refrigera durante una hora
- Ahora, en una lámina de jícama, agrega una rebanada de aguacate y 1 cucharada grande de atún, después enrolla la jícama como si fuera taco. Repite el proceso hasta terminar todas las rebanadas.
- El siguiente paso es mezclar en un recipiente pequeño, la salsa de soya con la salsa Siracha y con ésta mezcla barniza los tacos, ayúdate con una pequeña brocha.
- Finalmente espolvorea el ajonjolí sobre los taquitos. Sírvelos como botana o entrada. ¡Buen provecho!
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